No se puede resistir a la tentación de la creatividad
José Fernández, este año presenta su novedad llamada “Postre Cremoso
con crujiente de Rosquillas de San Isidro”. Consiste en un postre para
tomar en vaso formado por una crema bavaresa con anís, un crujiente de
rosquilla que nos recuerda al sabor de las rosquillas tradicionales pero
que hará las delicias de todos aquellos que se lleven una cucharada a la
boca, y una cobertura de merengue. Sin duda, una tentación irresistible a
nuestros ojos y por supuesto al estómago.
Fieles a la tradición, en Nunos Pastelería preparan también las rosquillas
más tradicionales de estas fechas tan castizas: las Rosquillas de Santa
Clara, presentes en Madrid desde el siglo XV gracias a las monjas
Clarisas y que se elaboran tradicionalmente con anís, vainilla y su
costrada merengada; las famosas Rosquillas de Alcalá, bañadas en yema
en su receta más tradicional y que José Fernández elabora con un fino y
sabroso hojaldre de auténtica mantequilla 100% natural, las hay de fresas
de Aranjuez, de limón, de chocolate y muchas más; las rosquillas listas y
las tontas, elaboradas con aceite de oliva virgen de Belmonte del Tajo y en
el caso de las tontas con anís de Chinchón.
914092456), José Fernández, su maestro pastelero,
tiene preparado un festival de rosquillas castizas para
celebrar por todo lo alto el mes de Mayo en Madrid.
Un mundo de sensaciones 100% castizas para todos los que se acerquen
a Nunos Pastelería y elaboradas la mayoría con productos de la
Comunidad de Madrid. Durante todo el mes de mayo será posible disfrutar
de esta selección de las rosquillas más tradicionales madrileñas en
Nunos Pastelería y los precios son de 28€ el kilo.
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